TOPKATA.com – Indonesia memang kaya dengan aneka ragam kuliner. Ada Lontong Stengkel, Sate Danguang – Danguang dan Palai Balado dari Sumatera Barat. Begitu juga dengan Bubur Terik dari Jawa Tengah. Semua dilengkapi minuman segar Es Jelly Mangga
Bubur terik adalah olahan sarapan tradisional yang familier di sekitaran wilayah Jawa Tengah. Sajian ini amat sangat mudah kamu temui di daerah Semarang, Magelang, ataupun Yogyakarta. Bahan dasar terik adalah kuah santan yang biasanya berisi beragam jenis lauk seperti ayam, telur, krecek, tahu, dan tempe.
Kandungannya yang bernutrisi, menjadikannya kuliner favorit di kalangan masyarakat. Selain itu, cita rasa kuah terik yang gurih dan lezat, memiliki nilai nostalgia tersendiri. Jika kamu ingin membuat bubur terik yang enak, kamu bisa ikuti resep berikut.
1. Bahan membuat bubur terik
Bahan bubur:
1/2 kg beras
1 liter air
1 sdm garam
1 batang serai
3 lembar daun salam
Bahan lauk terik:
1/2 kg daging ayam
7 buah tahu kulit
6 butir telur
Bahan bumbu:
1/2 butir kelapa tua
1 liter air
4 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 ruas kunyit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 batang serai
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt Penyedap rasa secukupnya minyak goreng
