Nah, salah satu tempat makan sate danguang danguang ada di wilayah Pasar Payakumbuh. Kalau tidak sempat datang ke wilayah Suliki, Anda bisa mencicip sajian ini di Pondok Sate Danguang Danguang Asli. Walau hanya berupa warung tenda di pinggir jalan, warung sate ini selalu ramai pengunjung.
Aroma bumbu rempahnya wangi menggelitik. Tercium kaldu, kunyit hingga merica. Satenya yang besar dan tebal sangat empuk, kenyal dan terasa gurih. Karenanya kalau dimakan langsung tanpa kuah rasanya juga lezat.
Sedangkan kuah kentalnya terasa sedikit pedas namun gurih dan sedikit renyah karena diberi taburan bawang goreng. Pemakaian merica dan rempah yang melimpah, tenggorokan akan terasa hangat setelah melahap kuah kentalnya.
Hal lain yang istimewa dari sate danguang danguan ialah potongan dagingnya. Satenya hanya berisi daging sapi. Hanya ada beberapa yang dipadu daging dan lidah sapi. Namun dipisahkan dan disajikan bila diminta pelanggan. Jadi kalau melintas Payakumbuh, jangan lupa jajan sate danguang-danguang dengan rasa aslinya.
